Зерновой набор «Wheat hase», witbier(витбир)

Описание

Тип пива с 400-летней историей, который исчез в 50-х годах 20-го века; позднее его воскресил Pierre Celis в Hoegaarden (Хухардэн), со временем популярность этого пива продолжает неуклонно расти.

Наличие, характер и степень приправления пряностями и молочная кислотность варьируются. Чересчур пряное и/или кислое пиво — не лучший вариант для данного типа. Некоторые виды кориандра могут привносить неприемлемые свойства ветчины или сельдерея. Обычно это пиво хрупкое и не очень хорошо переносит выдержку, поэтому лучше всего, если пиво будет более молодым, свежим и с ним при этом правильно обращались. Большинство примеров обычно имеют около 5% спирта по объему.

Для приготовления до 25 литров пива
Начальная плотность 13%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 5%, горечь 9 IBU.

Состав набора:

Солод ячменный светлый (молотый), (импортный)
Солод Пшеничный светлый (молотый), (импортный)
Овсяные хлопья
Хмель: пакеты № 16 (2 шт.)
Специи: пакеты № 17 и № 18
Дрожжи пивоваренные элевые
Декстроза 250 г
Инструкция

Вес нетто: 6,720 кг
Хранить: в сухом прохладном месте.