Дрожжи пивные Saflager S-189 (11,5 г)

Дрожжи низового брожения Saflager S-189 имеют нейтральные ароматические характеристики. Их рекомендуется использовать для приготовления пива низового брожения типа Пилснер.

Температура брожения — 9-22°С, оптимальны — 12-15°С.

Масса — 11,5 г
Как использовать дрожжи

Рассыпать дрожжи по поверхности сусла, температура которого должна быть в пределах 20-25°С. Объем сусла должен превышать объем дрожжей минимум в 10 раз. Подождать 15 минут. После аккуратно перемешивать смесь в течение 30 минут и закинуть в бродильный танк.

Альтернативный вариант — внесение дрожжей непосредственно в сусло, которое уже находится в бродильном танке. Однако, нужно следить, чтобы температура сусла не падала ниже 20°С. Дрожжи всыпать постепенно, чтобы избежать образования комков. Затем оставить смесь на 30 минут, после перемешать при помощи аэрации.