Хотя эта книга и не дает рецептов сыра и технологии приготовления сыров, но она станет незаменимым пособием для всех, кто по-настоящему увлечен сыроделием.
Автор книги — известный во всем мире эксперт сыроваренного поизводства. Великолепная книга Стивена Дженкинса содержит полезную и важную информацию о многообразии сыров мира. Книга расскажет вам о различных сырах, о том, как правильно их подавать и с чем употреблять, как сформировать сырную тарелку, чтобы удивить и порадовать гостей.
Книга Сырная азбука.
