Домашняя сыроварня предназначена для пастеризации молока, приготовления различных видов молочных продуктов: сыра, творога, йогуртов.
КОМПЛЕКТАЦИЯ СЫРОВАРНИ
Наименование
Количество
Сыроварня,1 шт
Термометр электронный,2 шт
Форма для сыра,1 шт
Сырная закваска, пепсин (ренин Meito),1 шт
Кран с переходником,1 шт
Шланг,1 м
Инструкция, 1шт
Емкость имеет водяную рубашку и внутреннюю чашу для продукта. В качестве источника нагрева используются газовые и электрические плиты. Охлаждение продукта производиться за счет циркуляции проточной воды через рубашку.
Технические характеристики
Сталь:
пищевая нержавеющая AISI 304
Объем емкости,15 л.
Контроль температуры молока есть.
Контроль температуры воды есть.
Выход сыра за цикл,до 1,5 кг.
Рабочая температура,120 °С
Диаметр,340 мм.
Высота,260 мм.
Вес,6,5 кг.
Гарантия от производителя
1 год
Сыроварня спроектирована таким образом, что если какая-либо часть выйдет из строя, ее легко заменить. При поломке термометра его легко заменить на новый, поскольку он не интегрирован в корпус. Устройство полностью безопасно, поскольку в процессе нагрева не возникает избыточного давления.
Конструкция рубашки выполнена по расчетам относительно объема сыроварни, что полностью исключает пригорание и порчу молока.